Saint-Valentin 2025

 

Menu du 14 février 2025 (Saint Valentin, la soirée)

 

 

Mise en bouche

 

Entrées

 

 

* Tourelle de purée de carottes aux épinards blanchis

 et aubergines effilochées  € 6,00

 

* Vitello tonnato (tranches de rôti de veau à la sauce

au thon et aux câpres)  € 11,50

 

* Croquettes de crevettes grises | aïoli au citron  € 15,50

 

 

Plats

 

* Crépinettes de canard et truffes | lentilles | girolles sautées  € 21,00

 

* Champignons sauvages en papillote aux grenailles, épices et au Ricard | riz aux grains de citrouille grillées  € 19,00

 

* Quiche aux langoustines à l'estragon et au persil | salade verte à la vinaigrette au mélasse de pomme grenade € 17,50

 

 

Desserts

 

* Tarte chocolat beurre de cacahuètes | cacahuètes salés  € 8,00

 

* Clémentines givrées | glace à la sorbet de prunes au

racine de licorice € 8,00

 

* Riz au lait au vanille | pommes caramélisées | cuire de pomme   € 7,50