Restaurant L'Ermite

 

La carte 

Het menu vanaf 21 februari van l’Ermite
Tot en met 9 maart elke dag open. De kaart verandert minimaal 1 keer per week.
Van 9 maart tot 4 avril open op vrijdag-, zaterdag- en zondagavond en op zaterdag- en zondagmiddag.
Voor

* Rillettes de chapon | moutarde | cornichons | pain grillé  € 8,50

* Hachée de sanglier | salade verte | ketchup à la bière ambrée de Brasserie de Thiérache  € 8,50

* Soupe de chou-fleur à l'orange  € 7,00

* Œufs mayonnaise  € 5,00

* Croquettes de crevettes grises | aïoli  au citron | tartare de tomates confites  € 15,50

 

Hoofd

* Broufado des mariniers (ragoût de bœuf mariné cuit avec des oignons, câpres, vin rouge, filets d’anchois et petit oignons blanc) | mousseline de persil  € 20,00

* Mijoté de saumon au poivron, tomates, maïs et lait de coco | riz  € 18,50

* Linguine au pesto, tomates, basilic et burrata  € 16,50

 

Desserts

* Dessert van de dag

* Pindakaaschocoladetaart | gezouten pinda's  € 6,00

* Gevulde clementine mandarijn | sorbetijs van pruim met zoethout € 8,00

* Sticky toffee pudding  € 6,00

Chocolat fondant  € 6,00

* Huisgemaakt roomijs / Sorbetijs € 7,50

* Irish of French coffee € 8,50

* Kaas € 6,50

 

Groepen vanaf 8 personen kunnen altijd een afspraak maken, klik door voor de mogelijkheden.

Alles hier is fait maison, zelfgemaakt. Het menu verandert snel, zo'n beetje om de week.

Wilt u hier eten, dan stellen we het op prijs dat u reserveert. Komt u op de bonnefooi, dan kan het voorkomen dat we niet genoeg hebben voorbereid om u te ontvangen.

 


We serveren gerechten met seizoensproducten, bij voorkeur biologisch en lokaal, maar ook met uitstapjes naar andere landen. We maken zoveel mogelijk alles zelf, met aandacht voor culinaire tradities, kwaliteit van de verse producten en plezier aan tafel (slow food). We hebben altijd ook een smakelijk vegetarisch menu.

Het menu verandert continu.

 

Graag vooraf reserveren:

Ons telefoonnummer: 03 23 97 60 41.

e-mail: lermite.saintalgis@orange.fr